Bienvenue "Au Clair Obscur"
Restaurant - Traiteur - Organisation de mariage - Chambre de caractère.
Dans une charmante demeure de style villa italienne, construite à la belle époque.
Le Clair Obscur vous accueille dans un cadre chaleureux et contemporain pour : un diner d’affaires ,un repas romantique, une réunion de famille ou pourquoi pas votre mariage.
Cuisine à la fois classique et revisitée privilégiant les produits locaux et de saison; en live avec cuisine complètement ouverte sur la salle. : Plancha et Rôtissoire.
BONS CADEAUX :
Vous souhaitez offrir un bon cadeau ?
Soit vous pouvez venir le chercher sur place durant nos heures d'ouverture. (voir horaires ci-dessous)
Soit le commander en ligne via le site :
www.boncado.be recherche : au clair obscur.
St Valentin
Les 14 et 15 février.
(Uniquement formule menus St valentin)
Nous vous proposons une formule menu surprises basé sur des produits nobles et de saison.
Celui-ci sera décliné en 5 temps en formule All-in à 150.00 €/pers. :
Apéritif et mises en bouche.
3 entrées / 1 Plat / 1 Dessert.
La sélection des vins où sélection sans alcool.
Eaux.
Café et mignardises.
LE MENU CLAIR OBSCUR:
Le menu à tendance gastronomique de l’éleveur à l’assiette.
AU CLAIR OBSCUR:
Le menu à tendance gastronomique de l’éleveur à l’assiette.
EN PREMICES...
Quelques mises en bouche.
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EN ENTREE…
LES COQUILLES ST JACQUES :
En tartare : Ramonas et algues fermentées/ Kimitzu / Condiment au raifort /
Babeurre au Dashi.
(28,50*)
*Et/Ou*
VITELLO TONNATO :
Bottarga. (22,50*)
*Et/Ou*
LES HUITRES DE ZELANDE :
Pochées dans leur jus : Mousseline de topinambour liée au foie gras /
Emulsion au vin jaune / Noix torréfiées. (23,50*)
*Et/Ou*
FOIE GRAS D'OIE : + 5.00 €
En terrine : Variation de mangues / Pain au sucre. (29,50*)
*Et/Ou*
LES CUISSES DE GRENOUILLES :
En velouté à la laitue. (21,50*)
EN PLAT PRINCIPAL …
LARD FERMIER :
Poché, Fumé puis grillé : Céleri-miso / Pomme frite / Béarnaise au siphon.
(32,50*)
Où
LE BLACK ANGUS :
Fumé au sapin : Butternut / Crosne du japon / Pommes fondante / Jus truffé.
(34,50*)
Où
LA PECHE DU JOUR :
Ecrasée de Pommes de terre Agria / Variété d’algues /
Beurre blanc / Condiment au Safran Ardennais.
(34.50*)
POUR TERMINER EN DOUCEUR …
L'ASSORTIMENT DE FROMAGES :
Affiné par nos soins. (14,50 €*)
Et/Ou
CHOCOLAT TANZANIE :
En mousse tiédie : Raisins marinés / Glace Banane / Crumble coco.
(11,50 €*)
Ou
ANANAS :
Passion / Pain d’épices / Vanille / Sirop de tabac.
(11,50 €*)
Ou
SORBET POIRE DOYENNE DU COMICE :
Eau de vie de poire où liqueur de poire Williams. (12,50 €*)
(*) Prix à la carte disponible uniquement les midis.
Menu en 3 services à 49.00 € sélect. des vins à 26.00 €
Menu en 4 services à 59.00 € sélect. des vins à 29.00 €
Les jours de beaux temps profitez de notre terrasse plein sud côté jardin.
Et pour ceux qui voudraient prolonger ce moment de plaisir, nous vous proposons nos quatre chambres de caractère spacieuses et confortables.
Vous désirez organiser un événement à domicile ? Pas de souci, nous nous occupons de tout.
N’hésitez pas à nous contacter.
Nos Chambres de Caractère : Spacieuses, aux différents thèmes, offrant luxe et confort.
Equipement : Baignoire en coin ,double évier pour Madame et Monsieur , Télévision , Machine Nesspresso, Mini Bar, Parquet en chêne, Produits de bain, Sèche cheveux...
Le Restaurant est ouvert à midi de : 12h à 14h : le jeudi et vendredi.
En soirée :19H00 à 20H00 : mardi,mercredi,jeudi,vendredi, samedi
Fermé mercredi midi, samedi midi, dimanche, lundi et jours fériés
Nous disposons d'une salle privée pouvant accueillir : Séminaires, Anniversaires, Mariages et tout autre événement.
Contactez-nous !
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